2011年，左州镇生产以甘蔗种植为主。2011年，全镇完成甘蔗种植面积14.86万亩，全镇2011～2012榨季原料蔗产量达59.9万吨，同比增长4.2万吨，蔗农增收2100万元，人均增收552元。2011年，全镇完成粮食种植面积2.96万亩，总产量达0.79万吨以上。其中早晚稻种植面积1.35万亩，玉米种植面积1.55万亩，其他作物种植面积0.06万亩。大力推进甘蔗、果园、木薯地间套种植西瓜、南瓜、花生、玉米等模式。2011年，全镇完成农作物间套种面积2.66万亩，其中甘蔗间套种西瓜、南瓜等1.76万亩，本薯间套种西瓜、南瓜、花生等0.9万亩，实现瓜蔗等双丰收。
